鸭肉怎么做才好吃呢？教给你，鸭的这种做法，让你做完上后立马光盘。在形容这家人吃得非常好的时候，通常会说他们家总是吃鸡鸭鱼肉的。大家可以通过这句话来感受出鸭肉在人们心中的印象，那就是相当高的了，都是鸭肉也是非常普遍的，那么怎么做才好吃，以及这个鸭肉又有怎样的功效？什么样的人适合吃它都是我们大家不太清楚的吧，接下来我就为大家具体介绍一下鸭肉的功效以及加入的具体做法吧。如果你喜欢的话也可以收藏下来做给你的家人吃。
莲藕鸭肉汤
By飞飞
配料：
藕克、鸭肉克、精盐1勺、料酒1勺、姜适量、花椒半勺
烹饪步骤：
1.莲藕洗净切块，鸭肉焯一下水备用。
2.锅放少许油，放入鸭肉，加点盐，料酒，姜片和花椒翻炒一下。
3.锅加水，加入炒过的鸭肉。
4.再加入莲藕同煲。
5.大火烧开。
6.转中小火煲上50分钟。
7.加盐调味。
8.煲到莲藕软熟。
9.盛碗。
烹饪小贴士：
1.鸭是雁形目鸭科（Anatidae）鸭亚科（Anatinae）水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。2.腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅、雁不同，具有下列特征：雄鸟每年换羽两次，雌鸟每窝产卵数亦较多，卵壳光滑；腿上覆盖著相搭的鳞片；叫声则显示出某种程度的性别差异。3.人类按照一定的经济目的，经过长期驯化和选择培育成三种用途的品种，即：肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。
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