趣谈生活中的一日三餐，每天最大的乐趣，就是跟大家一起分享美食，今天，跟大家分享一道用鸭肉跟青梅做的菜。
大家知道，鸭肉含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸，以及微量元素钙、磷、铁等营养成分，具有养胃生津，补血补虚，清热解毒等功效，另外，常吃鸭肉还可以改善食欲不振的一些症状。
首先准备食材，鸭肉1斤，土豆、青梅、洋葱各适量。调料：盐、料酒、番茄酱各适量。
1、鸭肉处理干净，剁成块，用清水浸泡30分钟。
2、土豆去皮，切成块，洋葱切片，青梅切去头尾。
3、起锅坐水，冷水下入鸭块，加入1勺的料酒，焯一下，水开后撇去浮沫，变色后捞出控干水分。
4、起锅倒油，油温6成热时，下入鸭肉。
5、煸炒到鸭肉变色后，加入洋葱，番茄酱，再加入适量的清水。
6、炖煮到鸭肉7成熟时，下入青梅、土豆块，煮至食材熟透。
7、出锅装盘，撒上葱花或者香菜即可。
好了，今天用鸭肉跟青梅做的菜，就先跟大家分享到这里了，喜欢做菜的朋友们，如果你也有什么好的加工方法，可以在下方评论区留言加
